Natura, colori, sapori, odori, armonia psicofisica e ricerca scientifica; il tutto per l'uomo e per il suo benessere, sfogliando sciencescratch. Intendo trattare le piante commestibili spontanee e coltivate; le spontanee da cogliere in luoghi ecologicamente accettabili, mentre tra le coltivate preferisco quelle che crescono nel rispetto della natura e dell’uomo. Intendo, con altre parole, trattare le piante che sanno manifestare il loro intero patrimonio organolettico e sanno apportare il loro intero carico di nutrienti e di phytochemicals, cioè le piante che sanno essere funzionali alle necessità fisiologiche dell’organismo umano. Intendo avvalermi delle evidenze scientifiche, senza trascurare la tradizione popolare.LEGGI IL BLOG