Innanzitutto PASSIONE… da sempre… da quando , adolescente, pensavo io a cucinare a casa quando, raramente, avevamo ospiti importanti… Poi TRADIZIONE e EMOZIONE, ogni qual volta sfoglio i ricettari di mamma e con un nodo in gola, cerco di percepire il segreto che conferiva ad ogni piatto, quell’irripetibile sentore di casa… Infine la voglia di TRAMANDARE alle future generazioni, quella cultura “bella” del passato, fatta di piatti tipici e cucina semplice. Questo è lo scopo del mio blog… scovare, riprendere, provare vecchie ricette di casa mia e riportarle alla luce, nella speranza di trasmettere anche a Voi lettori quelle sensazioni… Naturalmente sempre con uno sguardo al presente e al futuro, mantenendo comunque la linea guida della semplicità e del sentimento.LEGGI IL BLOG